La Company Visit inizia presso le Possessioni Serego Alighieri, la passeggiata nel giardino e nei vigneti di proprietà e la visita alla storica cantina di affinamento, colma di profumati fusti di ciliegio secondo la tradizione di famiglia.
La visita prosegue a MASI nel fruttaio per l’Appassimento delle uve, antica tecnica che consiste nel lasciar riposare le uve su graticci di bambù durante i mesi invernali per concentrare aromi e gusti nel vino. Si prosegue con la visita delle cantine sotterranee di affinamento in legno, tra le più ampie in Italia, inclusa la moderna cantina sperimentale dove MASI applica le più innovative tecnologie di vinificazione.
L’esperienza si conclude presso la Tenuta Canova di Lazise, dove MASI affina il celebre Campofiorin, uno dei simboli di MASI e nel nuovo “Discovery Museum” per scoprire, in un’esperienza unica, le fasi del vino e la storia di MASI.
Programma
- 10:30 Arrivo in Serego Alighieri e visita della Tenuta
- 11:10 Trasferimento in Masi e visita delle cantine
- 12:00 Trasferimento per Masi Tenuta Canova
- 12:30 Visita di Canova e del Wine Discovery Museum
- 13:00 Degustazione Vino & Cucina
Partecipazione
La visita alle cantine, la degustazione e il pranzo sono riservati agli Alumni Bocconi e ai loro accompagnatori al costo di euro 56 a persona + IVA. Considerata l'esclusività dell'evento, i posti sono limitati (50) e al raggiungimento del limite massimo le iscrizioni verranno chiuse.
Chiusura iscrizioni
Mercoledì 14 novembre, ore 13:00
Quando
Sabato 17 novembre, ore 10:00
Dove
Tenuta Serego Alighieri (Via Giare, 277 Località Gargagnago)
Tenuta Canova (Via Delaini, 1 Località Sacro Cuor)
Maggiori informazioni
padova-rovigo@bocconialumni.it
